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これは、準備が簡単で簡単なおいしいフェタビーンサラダのレシピです。
4人用の材料：
- 1kg 豆
- 生ハム100g
- 1シャロット
- 2つの新しい玉ねぎ
- フェタ200g
- 大さじ2杯。アップルサイダービネガー大さじ
- 大さじ6オリーブオイル大さじ
- 100g スグリ 赤
- 粗塩、フルールデセル、挽きたてのコショウ
フェタ入りビーンサラダ
-ポッドをBeanから削除します。
-大きな鍋の水を沸騰させます。一握りの粗い塩を注ぎ、沸騰したお湯で3〜4分間豆を調理します。水気を切り、冷ましてから（約1時間）、小さなナイフで周囲の皮膚を取り除きます。
-生のハムを短冊状に切ります。
-シャロットと玉ねぎを皮をむき、洗い、刻みます。
-胎児を砕きます。
-ビネグレットを準備します。ボウルに、フルールデセル、挽きたてのコショウ、酢、シャロット、そしてオイルを配置します。よく混ぜます。
-サラダボウルに、豆、フェタ、タマネギ、ハム、スグリを注ぎ、フェタをつぶさないように穏やかに混ぜます。
-個々のボウルに入れて、非常に涼しく、ビネグレットを振りかけます。
Beanの詳細
もともと中東から、 豆 はその種子のために栽培された同じ名前の植物で、新鮮または乾燥して消費されます。
古代以来の定番料理、これ レグメ 土星の期間中、投票トークンとしても使用されました。これらの人気のあるローマの祭りの期間中、冬のソルスティスに先立ち、土星の神を祝うために、宴会の王が選出されました。
その後、伝統は続けられました ガレット・デ・ロワ 私たちが（本物の）豆を隠したエピファニーの。
レシピ：A。ボーヴェ、写真：F。ハメル
