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グルメで作りやすい、泡立つミルクを使ったこのブラックベリーグラタンは満場一致でなければなりません。
4人用の材料：
- 甘くしたコンデンスミルク80g
- バニラポッド1個
- 200g ブラックベリー
- 卵2個
- 砂糖30g
- 大さじ2杯。小さじ1杯の小麦粉
また読む：ブラックベリーブランブルを育てる方法
泡立つミルクとブラックベリーグラタン
オーブンを200°C（th.6）に予熱します。
-バニラビーンを縦半分に分割します。
ナイフの先を使って中の種をすくい取ります。
-ボウルの中で、混合物が白くなるまで、卵全体を砂糖で叩きます。小麦粉とバニラの種を追加します。
-ブレンダーアームを使用して、泡立つまで牛乳をブレンドします。
それを卵の混合物と混ぜます。
-ブラックベリーを個々のグラタン皿に分けます。その上に泡状の器具を注ぎ、デザートの表面が茶色になるまで5〜10分間（オーブンによって異なります）焼きます。
ホットまたはコールドをお楽しみください。
シェフのB.A.ba
+乳製品 ：甘くした凝縮乳の砂糖は、通常の牛乳を選んだ場合に使用していた砂糖に取って代わります。甘くした凝縮乳は軽さをもたらします。
クッキングワード
装置 ：皿の準備に使用されるいくつかの要素の混合物（例：スフレマシン）。
写真：C.Herlédan
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