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ニコイズサラダ:素晴らしいクラシック

ニコイズサラダ:素晴らしいクラシック


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ニソワーズサラダは、世界中で成功を収めているニース地方の伝統的なレシピです。

多くのバリエーションがあり、多くがオリジナルのレシピを持っていると主張しているので、ここにおいしい解釈があります。

4人用の材料:

  • 油でマリネしたアンチョビの小さな缶1つ
  • マグロの小さな缶1つ
  • 50gオリーブ
  • 4 じゃがいも シャーロット
  • 卵4個
  • ケイパーの小さな瓶1つ
  • レタス またはmesclun
  • トマト3個
  • 150g サヤインゲン
  • 1 エシャロット
  • 2小 玉ねぎ (または新規)
  • オリーブオイル
  • お酢
  • 塩コショウ

ニコイズサラダレシピ

これは比較的シンプルで準備が簡単なレシピです。ニソワーズサラダの成功は、何よりも選択、鮮度、使用する材料の品質にあります。

いくつかのバリエーションがあります、ここにあなたを誘惑するいくつかがあります...

  • 卵を調理することから始め、9分間沸騰したお湯に浸します
  • 豆が調理されていない場合は、それらを洗浄し、沸騰した塩水で30分間調理します
  • 調理したら、豆を2つか3つに切ります
  • その間、肉をしっかりと保ちながら、ジャガイモを調理します
  • ジャガイモが調理されたら、冷水の下で実行します(皮膚をつけたままにするか、取り除くことができます)
  • 玉ねぎとシャロットの皮をむき、みじん切りにする
  • アンチョビとマグロ缶を開けて、油を排出します
  • マグロを細かく切る
  • トマトを細かく切る

ニソワーズサラダをドレスアップ:

  • サラダ皿の底にレタスまたはメスクランの葉を数枚入れます
  • 次に、レタス、豆、トマト、ジャガイモ、ケーパー、アンチョビ、マグロ、玉ねぎの層を重ねる必要があります
  • 上記では、装飾用に各成分を少し残しています
  • 上に固ゆで卵とブラックオリーブをのせます
  • 最後に、オリーブオイル、ビネガー、マスタード、シャロットで作ったビネグレットを注ぎます。

ニソワーズサラダは、軽く、変化に富み、自然に健康的なレシピのアイデアです。

どうぞお召し上がりください !


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コメント:

  1. Sedgewik

    彼女にそれを言わせてください - 間違った方法。

  2. Keefer

    彼は間違っていると思います。私は確信しています。 PMで私に手紙を書いて、話してください。

  3. Mausida

    それは驚くべきことです、このかなり貴重なメッセージ

  4. Anderson

    今は話せないのが残念です。とても忙しいです。しかし、osvobozhus-必然的に私が思うことを書いてください。

  5. Arwin

    お詫び申し上げますが、それは私にとって絶対に必要ではありません。他のバリエーションがありますか?

  6. Patamon

    私はあなたの意見を完全に共有します。その中で何かがあり、それは素晴らしいアイデアです。それはあなたをサポートする準備ができています。



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