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aubergine au gratinはおいしい料理で、日当たりが良く、完璧なau gratinで、地中海料理が楽しめます。
4人用の材料：
- 1美しい 茄子 （または2つの媒体）
- 生のハム2スライス
- 古い50g ミモレット
- にんにく1片
- 170g ブッシュ
- 液体クリーム10cl
- 唐辛子の4つのピンチ
- 50gのすりおろしたEmmental
- オリーブオイル1滴
- 塩、挽きたてのコショウ
ナスグラタン
- 洗って、縦半分に切り、ナスを蒸します（約15分）。
- 生のハムをスライスします。
- ミモレットをスライスします。
- にんにくを皮をむいて細かく刻みます。
サラダボウルで、
- 茂み、ニンニク、唐辛子、塩、クリームを注ぎます。
- ミックス。
- ハムを追加し、調味料を調整します。
- ナスを長さ10cm、幅5cmのスライスに切ります。
- 各ナスのスライスに詰め物を飾り、それらを巻き上げて皿に入れます。 グラタン.
- すりおろしたエメンタルを振りかけ、オリーブオイルを少しずつ加えます。
オーブンに15分間入れ、必要に応じて茶色にします。
ホットまたはコールドでお召し上がりください！
また読む： ビーナスの健康上の利点と長所
ブッシュに関する追加情報
もっと詳しく知る ...
ブッシュ :
私たちは区別します：
-ニース周辺で生産されたヤギと羊の乳から作られたヴェスビーブッシュ、
-牛乳で作られたブルダンの茂み、
-マルセイユの近くで作られ、Roveからの生のヤギのミルクだけで作られたRoveブッシュ。
ヤギと羊の乳から作られたCorsicanbrocciu（AOC）は、それに非常に似ていることに注意してください。
ザ・ ブッシュ 塩、コショウ、芳香性のハーブをまぶしたり、砂糖、ジャム、蜂蜜で装飾したりして食べられます...キッチンでは、甘くておいしいパイ、ヴェリーヌ、カネローニの詰め物に最適な成分です。多くのデザート。
レシピ：A。ボーヴェ写真：A。ボーヴェ-F。ハメル
