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アマンディンドーフィノイズ

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サラダ付きのメインコースとして、またはおいしいグリルを添えるために、このポテトアーモンドドーフィノワーズレシピはおやつです。

4人用の材料:

  • 8 ポテト (アマンディン)
  • 1聖マルセリン
  • スモークベーコンの4つの薄いスライス
  • 25clの液体クリーム
  • バター10g
  • ナツメグ2つまみ
  • 塩、挽きたてのコショウ

また読む: おいしいグラタンドーフィノワ

アマンディン・ドーフィノイズ

-オーブンをグリルの位置に置きます。

-じゃがいもを皮をむき、洗い、薄切りにします。予約します。

-聖マルセリンを細かく切ります。

-スモークしたベーコンスライスをベーキングシートに置きます。オーブンに入れ、カリカリになるまで調理します。それらをオーブンから取り出し、置き、吸収紙の上に排出します。それらを細かく切ります。

-オーブンの温度を180°Cに下げます(th.6)

-小さなラメキンを4つバターし、それぞれにポテトの最初の層を分けます。スモークベーコンとチーズを数枚加えます。クリームを注ぐ。塩、コショウ、ナツメグで味付けします。

すべての成分が使い果たされるまで、操作を繰り返します。

-焼き、30〜40分間調理します。グラチンの表面は、黄金色になります。

シェフのBBA

-予防策として、グラチンの調理を確認してください。ナイフの刃が抵抗なく簡単に食い込むと、ジャガイモが調理されます。

-スモークしたベーコンスライスを乾いた鍋でグリルすることもできます(脂肪を加えずに)。

--Saint-Marcellinは、ドーフィノワ産の柔らかい牛乳チーズです。マイルドでやや酸性の味わいで、直径7〜8センチ、厚さ2センチの円盤状になっています。

レシピ:T。ブライアン、写真:C。エルレダン


ビデオ: 夜たび神戸有馬温泉前編 (七月 2022).


コメント:

  1. Rodrick

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