果物の木

ブラックカラントロード

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ブルゴーニュのオートコートドニュイサンジョルジュでは、一流のワインのプロットが カシス、クリームへの変換で常に有名です。よく育まれた伝統。

そして、収穫が本格化する7月中旬には、コートドールの畑から力強い香りが生まれます。

ブラックカラントは主に酒類生産のために生産されており(フランスは世界で3番目に大きな生産国です)、過去10年間で新しい店舗も見つけました。

  • また読む:ブラックカラントを育てる方法

おいしい農産物

Ferme Fruirouge、Isabelle、Sylvain Olivier's、Nuits-Saint-Georgesでは、ブラックカラントは明らかにクリームの主要製品ですが、ジャム、シロップ、ブランデーに変換され、酢に加えられます。ケチャップと最近ではコショウ..。

2ヘクタールの粘土石灰岩の土壌では、最高の種類のブラックカラントが繁栄します。「ノワール・ド・ブルゴーニュ」は自己滅菌型で、巣箱による汚染のために「ロイヤル・ド・ナポリ」に関連付けられています。これらの品種は、北部地域(カルパチア人、シベリアなど)に自生する野生種「RibesNigrum」に由来します。

「食欲をそそる」ブラックカラントを収穫するには、「テナ」品種が好まれます。これは大きなクラスターを形成し、香りはそれほど強くありませんが、甘いです。

硫黄を許容せず、4月上旬に開花するふさふさした低木は、世話をしなければならない多くの敵の標的であるため、合理的な栽培が不可欠です。 粉状のカビ (すべての栄養段階で)、 さび, aphids, 赤いクモ...適切な注意を払えば、強い足は15年間生産することができます。果物の収穫は4年目から7月中旬にピークに達します。

ブラックカラントについてのすべてを知るために

そこからそう遠くないところにある、ニュイサンジョルジュにあるインタラクティブな博物館であるカシシウムでは、この寛大な果物についてすべてを学ぶことができます。歴史、香水、薬効、有名なクリームの歴史の秘密...取る前に、本当に豊富な知識...刺激的なブラックカラントルート!

Fruirougeファーム、Hameau de Concoeur、21700 Nuits-Saint-Georges

http://www.fruirouge.fr。電話。 :03 80 62 3625。

Le Cassisium、avenue du Jura、impassedesfrèresMontgolfier、21700 Nuits-Saint-Georges Tel:03 80 62 4970または

ルートデュカシス。 Nuits-Saint-Georgesツーリストオフィス。電話。 :03 80 62 1117または

マリー・プティサーフ

また発見する:あなたのブラックカラントの木を剪定する方法


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コメント:

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