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アイスヌーガット

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キャンディーフルーツを使ったこのおいしい冷凍ヌーガットは、贅沢に味わうことができます。

4人用の材料:

  • キャンディーフルーツ115g
  • ラムの5cl
  • キャスターシュガー125g
  • 20clの液体クリーム(脂肪30%)
  • 卵2個
  • キャスターシュガー65g
  • 2clの水
  • スライスしたアーモンド60g
  • 半塩バター10g

グラウト

  • 150gのラズベリー
  • スグリ150g
  • アイシングシュガー50g

アイスヌーガット

nougat:

サラダボウルに、砂糖漬けの果物を入れ、ラムを注ぎます。浸軟させる。

ヌーガチン:

鍋に65gの砂糖を入れ、2clの水を注ぎます。金髪が現れるまでカラメル化する。スライスしたアーモンド、10gのバターを追加します。焦げ付き防止のベーキングシートに広げます。冷まします。

ヌーガチンをはがし、大きく切ります。ブレンダーのボウルに入れます。粗い混合物が得られるように素早く混合します。

ウィスクの枝に付着するまで液体クリームを泡立てます。

ヌーガチンと砂糖漬けの果物を追加します。

卵を清澄にし、白を固くなるまで泡立て、25gの砂糖を加えます。

もう一度泡立てて、残りの砂糖を徐々に混ぜます。卵白はウィスクの枝にくっつくはずです。上記の混合物にそれらを組み込みます。小さなラメキンに分けて冷凍庫に入れます。

クーリス:

果物を洗って水気を切る。それらを混ぜます。アイシングシュガーをろ過して組み込みます。

冷凍ヌーガットに赤いフルーツクーリを添えてください。

シェフのBBA

砂糖漬けの果物は、乾燥した果物(レーズン、柔らかいアプリコット、プルーンなど)に置き換えることができます。

セラーサイド:シャンパン

キッチンからの言葉

卵を明確にする :黄色を白から分離します。

マセレート :食品を液体(アルコール、油、酢、レモンジュース、ワインなど)に長時間または短時間浸して、保存または風味付けします(例:ブランデーの酸っぱいチェリーを浸軟させる) 。

ウェルビーイング

1人あたりのカロリー:565

写真:C.Herlédan


ビデオ: 浅田真央高橋大輔真央ちゃんのヌーディーな衣装がセクシー過ぎる (七月 2022).


コメント:

  1. Loren

    あなたは間違っていませんでした

  2. Penleigh

    あなたのブログが常に進化していることを嬉しく思います。このような投稿は人気を追加するだけです。

  3. Zuka

    あなたを中断して申し訳ありませんが、私も私の意見を表明したいと思います。

  4. Torrey

    間違いがあると思います。議論する必要があります。

  5. Eduardo

    助けられなかったことをお詫びします。彼らがここであなたを助けることを願っています。絶望するな。



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