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おいしい風味のこのニンジンとクミンとクリームのレシピは、白身の肉、家禽、魚に理想的な伴奏です。
4人用の材料：
- 1kg 人参
- オレンジティーバッグ2個
- フレッシュクリーム20cl（脂肪30％）
- 1ピンチ クミン 粉末で
- クミンシードの2つのピンチ
お茶蒸しニンジン、クミン風味のクリーム
-上部を切り、皮をむき、洗浄し、ニンジンを小さな規則的なスライスに切ります。
-スチーマーの下部に水を入れ、沸騰させ、オレンジ色のティーバッグを追加します。
-スチーマーの上部にニンジンを置きます。柔らかくなるまで15分間調理します。
-サラダボウルにクリームフレッシュを入れ、少しの間泡立てて、クミンパウダーを混ぜます。
-ニンジンのスライスをverrineに分割します。クミンシードをまぶしたヘビークリームのクエネルを上に置きます。
ウェルネスとニンジン
キャロットは、その繊維の豊富さと独創性のために、腸の通過を効果的に調節することができます。食事に特に忍容性の高い繊維を補給することで、便秘と戦うのに役立ちます。しかし、逆説的に、それは下痢の場合にも効果的です：それからスープまたはつぶされたニンジンは慣習的に使用されます。実際、ニンジンの繊維は強力な保水力を持っています。
また読む：
- ニンジン、健康上の利点と美徳
- クミン、健康上の利点と美徳
写真：C.Herlédan
