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酢とリンゴの砂糖漬けのギニア鳥

酢とリンゴの砂糖漬けのギニア鳥


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おいしい冬の料理、酢のギニア鶏、焼きりんごは、簡単かつ迅速に美味しくて香りのよい結果を生み出します。

4人用の材料:

  • 1 ギニア鳥 1.2 kg
  • 半塩バター50g
  • 4シャロット
  • サイダービネガー15cl
  • 白ワイン10cl(リースリング)
  • 粗塩
  • コショウ

また発見する:酢のギニア鳥のキャセロール

酢とリンゴの砂糖漬けのギニア鳥

ギニア鳥を細かく切ります。

  • キャセロール皿にバター30gを溶かし、家禽を入れて焦げ目をつけます。
  • 肉を取り除き、脇に置きます。
  • シャロットの皮をむいてみじん切りにします。

この同じキャセロール皿で、

  • バター20gを溶かし、シャロットを汗をかきます。
  • 酢を注ぎ、木のスパチュラとよく混ぜて、ワインを注ぎます。
  • 5分間沸騰させます。
  • ギニア鶏のかけらをキャセロール皿に戻し、粗い塩とコショウで味付けします。
  • 蓋をして弱火にかけ、30〜35分調理します。
  • キャセロールから家禽を取り出し、皿に入れます。
  • 鍋でソースの表面からそっと取り除き、調理から余分な脂肪を捨てます。
  • 調味料を調整します。

添える りんご 焼きたてまたは鍋で。

レシピ:A。ボーヴェ、写真:F。ハメル


ビデオ: リンゴだけでリンゴ酢を作る方法作り方はリンゴと水で誰でも簡単に作れます (七月 2022).


コメント:

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