アペリチフとタパス

チーズブルシェッタ


アペリティフとして、またはスターターとして、このチーズブルシェッタレシピは新鮮さと大食いに満ちています。

4人用の材料:

  • カントリーパン4枚
  • にんにく1片
  • 白玉ねぎ1/2
  • タマネギコンフィット1瓶
  • マダムロイック®タイプチーズ160g
  • 数枚 バジル
  • オリーブオイル1滴
  • フルールデセル、挽きたてのコショウ

チーズブルシェッタ

-スライスしたパンをグリルします。

-ニンニクのクローブでパンの各スライスをこすります。

-半分のタマネギを皮をむき、スライスしてリングにします。

-パンの各スライスに、タマネギのコンフィットを置き、チーズを広げてから、オニオンリングを追加します。

-オリーブオイルの小滴を振りかけ、バジルの葉を飾ります。

レシピ:A。ボーヴェ、写真:F。ハメル


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