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野生のサーモンの乳頭、若いカンタルと小さな野菜

野生のサーモンの乳頭、若いカンタルと小さな野菜


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これは、ホイル、コショウ、ズッキーニ、カンタルチーズのサーモンのオリジナルでおいしいレシピです。

4人用の材料:

  • サーモンフィレット4個(各130g)
  • 1 ズッキーニ
  • 1/2 コショウ
  • 赤唐辛子1/2
  • 黄唐辛子1/2
  • バター40g
  • 若いカンタル120g
  • 塩、挽きたてのコショウ

また読む:

  • コショウの健康上の利点と長所
  • ズッキーニの健康上の利点と長所

野生のサーモンの乳頭、若いカンタルの野菜

-茎を取り除き、皮をむき、半分に切り、コショウに種をまきます。それらを短冊状に切ります。

-courgettesを洗浄し、スライスにカットします。

-カンタルを短冊状に切ります。

-フライパンにバター30gを溶かし、そこにコショウを入れて3〜4分煮ます。ズッキーニを加え、さらに2〜3分間調理します。

シーズン。

-オーブンを200°C(th.7)に予熱します。

-残りのバターを鍋に溶かし、4枚の羊皮紙で内側を磨きます。

-鮭の切り身から骨を取り除き、ベーキングペーパーシートの中央に置きます。調理済みの野菜を配布し、カンタルスライスを配置します。

-乳頭を密閉します。約20分間焼き、調理します。

-オーブンから取り出し、乳頭を皿に盛り付けます。

シェフのBBA

各ゲストにホイルを開けて、現れる香りを存分にお楽しみください。

アルミニウムまたはベーキングペーパーのシートに加えて、次の選択肢があります。

バナナの葉で「植物性」の乳頭を作り、非常に抵抗力があり、見栄えがよくなります。バターを塗ったレンガのペストリーシートで「食用」の乳頭、キャベツの葉でさえ、事前にニラを白くしたり、乳頭を入れたりします。シリコーン、非常に実用的で、市場で簡単に見つかります。あなたのカールに!

レシピ:T.Debéthune、写真:C.Herlédan

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  • コショウの健康上の利点と長所
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