魚/貝

ライムとキノアのタラの乳頭


鮮度と香りに溢れた、ライムとキノアを使ったタラの乳頭のレシピは美味しいです。

4人用の材料:

  • 4つのタラの切り身
  • フレッシュクリーム25cl
  • 1ライム
  • 1/2 ズッキーニ
  • 1/2 コショウ
  • 20 チェリートマト 赤と黄色
  • 1 tspオリーブオイル大さじ
  • 塩コショウ
  • キノア250g
  • 1リットルの野菜ブロス
  • 半塩バター15g

また読む:キノアの健康上の利点と長所

ライムとキノアのタラの乳頭

タラとライムの乳頭状突起の場合:

-オーブンを165°Cに予熱します(th.5-6)。

-ライムを洗い、いくつかの熱意を取り除きます。

-半分のズッキーニを洗ってすりおろし、半分のコショウを細かく切ります。

-ボウルに、クリームとレモンの皮を混ぜます。シーズン。

-4枚の羊皮紙の内側にブラシで油をさします。中央にタラの切り身を置き、クリームと皮の混合物で覆います。

魚に野菜を並べます。チェリートマトをいくつか追加し、

乳頭を閉じます。

-焼き、20分間調理します。

キノアの場合:

-キノアを野菜ブロスで10分間調理し、すすぎます。

-ソテー鍋で、泡沫状のバターでキノアを焦がします。

-キノアを伴う乳頭を提供します。

ウェルネスとキノア

キノア:

アメリカから来た丸い種で、しばしば「インカの米」と呼ばれます。キノアは、chenopodiaceae科(ビートやほうれん草と同じ科)に属しているため、疑似穀物です。キノアは消化しやすく、グルテンを含まないが、リン、マグネシウム、鉄などのミネラルとビタミンが豊富である。そのタンパク質摂取量(16〜18%)と必須アミノ酸の組成により、この種子を1つの皿として食べることができます。私たちの食事では、米、セモリナ、パスタで作られた料理に取って代わります。

レシピ:A。ボーヴェ、写真:C。エルレダン


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