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ティアンは典型的なプロヴァンス料理で、新鮮で香りがよいです。
ナス、トマト、ズッキーニを使った、ティアンのレシピです。
6人用の材料：
材料を選ぶときは、同じ直径の野菜を選んでください
- 2 ナス
- 1 ズッキーニ 緑
- 黄色いズッキーニ1個
- 5 トマト
- 1 玉ねぎ
- 4ポッドニンニク
- モザレラ（2スクープ）
- バター1つまみ
- オリーブオイル
- プロヴァンスハーブ（タイム, ローズマリー)
ナス、ズッキーニ、トマトの天のレシピ：
同じ直径の野菜を使用すると、均質性が向上するため、最終結果がはるかに美しくなります。
- オーブンを180°に予熱します
- すべての野菜を洗うことから始めます
- 厚さ約1 / 2cmのスライスをカットします
- タマネギをみじん切りにする
- タマネギをオリーブオイルで炒め、最後にみじん切りにんにくを加えます
- 皿の底にバターを塗り、玉ねぎとにんにくを底に入れます
玉ねぎとにんにくを皿の底に入れると、調理中に野菜ジュースが吸収されます。
- ナス、緑と黄色のクルジェット、トマトを交互に、野菜のスライスを配置します
- モザレラを細かく切り、野菜の上に並べます
- 最後に、プロヴァンスグラスを振りかけます
- 塩とコショウ
その後、で焼きます 1時間30分から2時間のオーブン.
調理時間が長ければ長いほど、より多くの野菜がキャンディーになり、あなたのティアンはより良くなります...そのため、皿の底にジュースがほとんど残っていません。
ローストポークを同じレシピで囲むことでこのレシピを作ることもできます、結果は保証されています！
どうぞお召し上がりください ！
