魚/貝

サイダーとジュリアンのデュオ

サイダーとジュリアンのデュオ


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ジュリエンヌとしても知られているリンは、おいしい野菜のジュリエンヌと組み合わせるときほどよく伴われることはありません。

4人用の材料:

  • 1kgのリンまたはジュリアンフィレット
  • ジュリアン野菜500g(冷凍)
  • バター30g
  • 35clの生サイダー
  • 大さじ2杯。脱水魚ストック
  • 大さじ4新鮮なクリーム
  • 1C。の大さじ 大豆ソース
  • 1C。ティースプーンパプリカ
  • 塩コショウ。

サイダージュリアンデュオレシピ

サイダーを鍋に注ぎ、ストックを加え、泡立て、沸騰させてから、液体が沸騰するように熱を調整します。

カバーを外して、40分間半分に減らします。

魚の切り身を細かく切ります。キャセロール皿のバターでそれらを茶色にします。

スキマーでそれらを排水し、代わりにジュリアン野菜を置きます。 10分間戻します。

魚をキャセロール皿、塩、コショウに戻します。

サイダーリダクションに大豆ソースを注ぎ、パプリカとクリームを加えます。

かき混ぜ、キャセロール皿に注ぎ、蓋をして15分間煮てからお召し上がりください。

どうぞお召し上がりください !

ビジュアルクレジット:Les Cidres de France


ビデオ: 研究激安コーラu0026サイダーって美味しいの (七月 2022).


コメント:

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