園芸

エスカロール:それは寒さによく抵抗します

エスカロール:それは寒さによく抵抗します


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エスカロールは、葉だけでなく、栽培が簡単で耐寒性も高いサラダです。

要約すると、あなたが知る必要があること:

苗字 : Cichorium endivia または ラティフォリウム
家族 : アステラ科
タイプ :年次

高さ
:20〜30cm
曝露 :日当たりの良い部分的な日陰
接地 :普通

収穫 :播種後約6週間

エスカロールをまく

エスカロールは夏と秋に栽培されることがよくありますが、春の収穫のために早めに播種することもできます。

彼女はそれから身を隠して種をまき、 オンライン2月から10月。開始が早ければ早いほど、フレーム、ベル、トンネルから苗木を保護する必要があります。

について 夏の種まき、エスカロールはよく発達するために特定の鮮度が好きであることを知っています

  • 春のエスカロール: 保育園での苗 2月/ 3月。
    霜が降りたらすぐにトンネルを外します。

すべての場合において、それは適切です 25 / 30cmまで薄くする 最初の葉が現れるとすぐに。

また、エスカロールはポットやプランターで非常によく育ち、バルコニーやテラスで楽しむことができることも知っておく必要があります。

エスカロールプランテーション

播種段階を避けたい場合は、 ポットまたは植える準備ができているポットのエスカロール。

次に、それらを地面に植えます。 野菜園 またはフェリーで テラスまたはバルコニー。

  • 尊重する 30cmの距離 各エスカロールと 定期的に水を飲む.
  • 繰り返しますが、必要なものだけを植えて、定期的に植え付けを更新してください

エスカロールをブランシュ

エスカロールが十分なサイズになったらすぐに、それを白くすることが重要です。

エスカロールは、葉を消費する前に葉から苦味を取り除くために白くされます。

  • この操作は10日間続きます
  • 糸やラフィアで葉を上げて囲み、心臓に向けて集めます
  • 不透明なベルまたはテラコッタポットで覆います
  • あなたのエスカロールが水に不足していると思うなら、水を続けてください

一度漂白すると、エスカロールの収穫時間が短くなるため、必要に応じて白くすることが望ましいです。

  • いくつかの品種は、それ自体で漂白の特殊性を持っています

エスカロールの収穫

エスカロールは最初の寒さによく抵抗するという特殊性を持っているので、落下によく抵抗します。

強制した後、襟を直接切ってエスカロールを収穫します。

冬に成長するエスカロール

エスカロールは、最も耐寒性の高いサラダの1つです。

エスカロールは一年中収穫できますが、冬の間も収穫できます。

  • あなたは種をまくでしょう8月から10月、直接配置。
  • 必要に応じて、最初の霜が降りる前にとにかくエスカロールを保護してください

最初の寒い天気が来るとすぐに、あなたは 苗木や作物を守りに行きましょう 小さな温室、トンネル、またはその他のサポートを使用して、霜にもかかわらずエスカロールを成長させ、最大の光を通過させることができます。

エスカロールについて知るために

の亜種キクヂシャ、エスカロールは比較的成長しやすく、定期的ではあるが測定された散水を除いて、エスカロールはその成長を通してほとんどメンテナンスを必要としません。

毎年恒例のアステラ科のエスカロールは、エネルギー値が比較的低いですが、 大量のカリウム と消化の美徳。

もあります 微量元素、繊維、ミネラル、ビタミン 私たちの組織の適切な発展に不可欠です。

  • ご存知のように、サラダには、栽培のしやすさと栄養価の両方の点で多くの利点があります。

スマートなヒント

ほぼ一年中エスカロールを手に入れるために、エスカロールの播種期間と品種を変えてください...


©PeterHermesFurian


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