植物と健康

Quince:腸の世話をします

Quince:腸の世話をします


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Quinceまたは Cydonia vulgaris、 から マルメロの木 健康のための利点と緑に満ちた果物です。

この洋ナシの形をした黄色い果物は、ロザス科に属しています。クインスは小アジア原産で、高さ5mに達することがあります。春にはピンクや白の花が咲きます。

マルメロは秋に発見されます。

フランスでは、チャンピオン、ヴランジャの巨人、ポルトガルのマルメロの3種類のマルメロがあります。

クインスは「マーマレード」という言葉の由来です。確かに、それはマルメラダ、つまりマルメロジャムを意味するギリシャ語に由来します。

また読む:美しいマルメロを持つためにマルメロを栽培する

記録のために、Quince:

クインスは、カスピ海のほとりで、イエス・キリストの前に4000年以上もの間栽培されてきました。

ギリシャ人は蜂蜜でそれを愛していました。彼らはこの果物を愛と豊饒の女神アフロディーテに例えました。

ローマ人は香水でその香りのためにマルメロを使用しました。

アラブ人はそれをその薬効のために使用しました。

中世には、金持ちは彼らの力のしるしとして、定期的にそれを味わいました。

Quince:健康上の利点と長所

マルメロはあなたの腸の世話をします。

マルメロは 抗下痢 2つのコンポーネントのおかげで非常に強力です:

  • 繊維が大量に存在する(6g / 100g)、(ペクチン 主に)、水を保持します。
  • ザ・ タンニン (70 mg / 100g)消化管の収縮を遅らせ、それにより食物塊の進行を遅らせます。

繊維とタンニンの組み合わせは、下痢の予防に優れており、輸送の規制を確実にします。

クインスはまた、消毒作用があり、腸粘膜を保護します。

マルメロは 厳しい.

胃のレベルでは、マルメロ ハートバーンを和らげる.

繊維はまた別の重要な役割を果たします:それらは コレステロール値の低下。これにより、心血管疾患、糖尿病、肥満のリスクが低下します。

マルメロは癒しに役立ちます。ひび割れ、ひび割れ、やけどの場合は柔らかくなります。

漢方薬では、マルメロは結核だけでなく、肝不全の治療にも使用されます。

Quinceはまた減らすことができます 喉の痛み.

クインセシードは呼吸管を流動化するので、 去痰薬。 それらは気管支炎の場合に使用されます。

外用の場合は、マルメロゼリーをお勧めします 予防圧力潰瘍.

したがって、マルメロは子供や高齢者の食事に推奨されます。

ただし、膨満の原因となる粘液が多く含まれているため、妊婦には禁忌です。

マルメロの適応症:消化器疾患、粘膜の炎症、心血管疾患および床痛の予防、関節または筋肉の痛み、気管支炎の場合。

>内部使用:

注入中、マルメロの葉と花は咳を和らげ、熱を減らします。

外用:

クインスジュース:皮膚の傷の治癒を促進したり、ひび割れた皮膚を柔らかくしたりするには、湿布をマルメロジュースに浸し、その部分に塗布します。

キッチンの静けさ

クインスは私たちが調理して食べる唯一の果物です!その肉は石のように硬く、その味は苦くて刺激的です。

クインスは炭水化物、脂肪、タンパク質が少ない。

彼はもたらす 25 kcal / 100g。 ただし、マルメロを調理するとカロリーバランスがとれ、砂糖が必要になります。 (糖尿病患者にはお勧めしません)

ビタミンC(15 mg / 100g)も提供しますが、調理中にこの含有量は減少します。少量のグループBビタミンとプロビタミンA(ベータカロチン)が含まれています。

Quinceにはミネラルも含まれています。 カリウム (200 mg / 100g)、 リン (19mg / 100g)および カルシウム (14mg / 100g)。

マルメロを調理する コンポート、で 混雑する、で クインスゼリー、で 生地 マルメロの。

オーブンで焼いたタルトタチンとしても気に入っています。

あえて甘い-塩辛い:マルメロ マルメロと子羊のタギンまたは1つ マルメロパイとアヒルのソーセージ.

構成:マルメロ100gに対して砂糖10〜15g

ジャムの場合:砂糖の半分に100gのマルメロ。

>のレシピを試すクインスゼリーPaloup

ピューレでは、マルメロはあなたの料理にとてもよく合います。

適切なマルメロの選択:熟したとき、マルメロは黄色になります。ライトダウンで覆われています。

それをよく保つ:それは涼しい場所で、数週間非常によく保つ。

スマートなヒント

食器棚に香りを付けるには、その中にマルメロを置きます。とても心地よい香りがします。

美容のヒント :クインスシードは、油や粘液を含んでいるため、美容で広く使用されています。植物性物質は、水と接触すると膨潤し、粘り気のある質感を帯びます。

ひび割れ:一握りのマルメロの種をコップ半分のぬるま湯で砕きます。荒れた肌にこの準備を適用します。

眼精疲労:マルメロスライスを追加します。それらは抗炎症剤として作用します。

抗しわ :マルメロの種子を水で粉砕します(30clの水に対して100gの種子)。混合物を皮膚に塗布し、すすいでください。

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