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アジアンフレーバーのバターとジュースでローストしたモンクフィッシュ

アジアンフレーバーのバターとジュースでローストしたモンクフィッシュ


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美味しくて作りやすいこのローストモンクフィッシュのレシピは、新鮮さと風味に溢れています。

4人用の材料

  • 800gネット モンクフィッシュ (エッジ付き)
  • 半塩バター80g
  • 2 人参
  • 1 parsnip
  • 2 カブ
  • 15clの 大豆ソース
  • 20clの魚のストック
  • 塩、挽きたてのコショウ

醤油で焼いたモンクフィッシュ

  • にんじん、パースニップ、カブの皮をむいて洗います。それらをブルノイズにカットします。
  • 鍋にバター30gを溶かし、野菜を汗をかきます。
  • 醤油で釉薬を取り除き、半分に減らします。野菜を取り出し、ボウルに置いておき、保温します。魚のストックを鍋に注ぎ、沸騰させ、再び半分に減らします。バター30gを徐々に加えます。
  • オーブンを210°C(th.7)に予熱します。
  • モンクフィッシュをオーブン皿に入れ、残りのバターで覆います。コショウ、少量の水を注ぎます。 15〜20分間焼き、調理します。モンクフィッシュの尾をいくつかのセクションに切ります。
  • ホットプレートに野菜のベッドを置き、その上にモンクフィッシュを置き、ジュースのビーズで覆います。

スマートなアドバイス

よりボリュームのある料理のために、このレシピは、ご飯と色付きのタリアテルと一緒にローストしたモンクフィッシュと一緒に出すことができます。


レシピ :T。ブライアン- 写真 :C。エルレダン


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コメント:

  1. Salvino

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    なんでこんな感じ?このレビューをどのように拡大できるかを考えています。



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