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エルサレムアーティチョーク:利点と長所

エルサレムアーティチョーク:利点と長所


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エルサレムアーティチョークまたは Helianthus tuberosus と同じ家族に属しています エンディブレタス そしてその ひまわりアステラ科.

エルサレムアーティチョークにはいくつかの種類があります。品種によって色が変わります。 「RougeduLimousin」や「VioletdeRennes」のように、白または黄色、さらには紫またはピンクにすることができます。

この塊茎は11月から4月まで楽しめます。エルサレムアーティチョークの生産は、主にフランス、ドイツ、オランダによって提供されています。

「冬のアーティチョーク」、「ランドペアー」、「カナダトリュフ」とも呼ばれます。

私たちの体の健康に有益なこのおいしい根の野菜を発見してください。

また読む:エルサレムアーティチョークを上手に育てる方法

エルサレムアーティチョーク、記録のために:

エルサレムアーティチョークという用語は、ブラジルの人々、「トゥピナンバ」に由来します。

エルサレムアーティチョークは北米原産です。

それは、カナダへの旅行で、17世紀の間に探検家サミュエル・ド・シャンプランを通してフランスに到着しました。

第二次世界大戦中、エルサレムのアーティチョークは、ドイツ軍によって要求されたジャガイモに取って代わった定番の食べ物でした。

戦後、エルサレムのアーティチョークは、不足と制限の時代と同一視されていたため、フランス人に敬遠され、忘れられていました。

今日、この野菜は私たちの味覚を喜ばせるために私たちの皿に戻ってきています。

エルサレムアーティチョーク、その利点と健康のための長所:

エルサレムアーティチョークはトランジットに最適です。非常に効果的で、消化を促進し、 便秘.

さらに、非常に大きな存在感イヌリン、植物に見られる多糖類は、結腸に存在する有害な細菌を排除します。それどころか、体の防御に有益な腸内細菌叢の細菌を保存します。

エルサレムアーティチョークが貢献 減量に、inulinに感謝します。エルサレムアーティチョークは優れた食欲抑制剤です。それはすぐに満腹の効果を誘発し、したがっていかなるスナックも避けます。

エルサレムアーティチョークは私たちの健康を守ります。

それは良いコレステロールを支持して悪いコレステロールのレベルを減らします。したがって、それは私たちの動脈を保護し、の出現のリスクを制限します 心血管疾患.

エルサレムアーティチョークは素晴らしいです 消毒剤。

エルサレムアーティチョークは多くの要素をもたらします: マグネシウム (17 mg / 100 g)および カルシウム (14 mg / 100 g)骨の健康と保存のため。したがって、エルサレムのアーティチョークは、骨粗鬆症.

それはまた提供します 、血液や細胞内の酸素の輸送に最適です。そして貧血と戦うために。

と同様 カリウム (429 mg / 100g)、血圧、筋肉収縮、神経インパルスの伝達の調節用。
だけでなく リン (78 mg / 100g)、および ナトリウム (4mg / 100g)。

ビタミンC エルサレムに存在するアーティチョークはとても良いです 抗酸化剤 フリーラジカルから、細胞の老化から私たちの有機体を保護します免疫系を刺激します。

エルサレムアーティチョークは、他のビタミンを少量提供します:グループBビタミンとビタミンA。

授乳中の女性におすすめです。 授乳を促進します.

予防措置:エルサレムアーティチョークは、ガスや胃の痛みを引き起こす可能性があります。うまく消化できない人もいます。

キッチンのエルサレムアーティチョーク:

ポテトの4分の1のカロリーです。これがあなたの食事にぴったりの野菜です。

その血糖指数は低く(15)、エルサレムアーティチョークは簡単に食事の一部になり得ます。 糖尿病患者。これは、血糖値(血糖値)の急上昇を引き起こさないためです。

その味はアーティチョークのそれに似ているので、そのニックネームは「カナダのアーティチョーク」です。

私たちもそれを食べることができます より 調理済み.
私たちはエルサレムのアーティチョーク、蒸し、マッシュ、カリフラワーを添えたオーグラタン、ラタトゥイユまたはオムレツが好きです。

スープやスープにもとても良いです。

スターターとして、あなたはすることができます すりおろす 好きなように味付けします。

それはまた、オリーブオイルの小滴の上でオーブンで焼かれ、それにいくつかのスパイスが加えられます。

エルサレムのアーティチョークはキノコと非常によく合います。
>スマートガーデニングトリュフを備えた優れたエルサレムアーティチョークベロテをお試しください

>また試してみてください エルサレムのアーティチョークを持ったアヒルのパルマンティエ。

エルサレムアーティチョークの花はで食べられます サラダ.

グルメアイデア:

サラダでは、エルサレムのアーティチョークは子羊のレタスと良いレモンのビネグレットで優れています。

鍋でかき混ぜて揚げると、エルサレムのアーティチョークが肉に添えられます。

多くを試してみてください エルサレムアーティチョークレシピ スマートガーデンへ

エルサレムアーティチョークに関するヒント:

エルサレムアーティチョークの保管:この壊れやすい野菜は数日間しか保管できません

あなたの冷蔵庫の野菜の引き出しに。

巧妙な園芸の皮むきのアドバイス:エルサレムのアーティチョークの非常に「風変わりな」形状では、皮をむきやすくなりません。難易度を下げるために、エルサレムのアーティチョークを皮をむいて革で覆います。後者はすぐに外れます。

また読む:エルサレムアーティチョークを上手に育てる方法


ビデオ: 創価学会政党公明党を持つ宗教団体そのルーツに中田が迫る (七月 2022).


コメント:

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