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エルサレムアーティチョーク:植え付け、成長、収穫、そしてその世話に関するアドバイス

エルサレムアーティチョーク:植え付け、成長、収穫、そしてその世話に関するアドバイス


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エルサレムアーティチョークは、復活を遂げている古い野菜であり、正当な理由で、それはおいしいです。

要約すると、あなたが知る必要があること:

苗字 :Helianthus tuberosus
家族 : アステラ科
タイプ :野菜、根茎性多年生

高さ :2〜2.5m
曝露 :晴れ
接地 :普通

収穫 :11月〜3月

健康:エルサレムアーティチョークの健康上の利点と長所

植え付けから収穫まで、その栽培は簡単で要求が厳しくなく、エルサレムのアーティチョークは間違いなくあなたを満足させるでしょう。

エルサレムアーティチョークのプランテーション、栽培

ザ・ エルサレムアーティチョーク によってのみ栽培することができます 中型および全塊茎を植える。あらゆる種類の土壌で栽培できるという大きな利点があります。

ザ・ エルサレムアーティチョーク文化 時々することができます押し付けがましい、他の文化に波及するように、スペースを区切ることを躊躇しないでください。

エルサレムアーティチョークを植える時期:

できればの月に塊茎を植える 二月三月。まで植えることもできます 春の真ん中.

通常は専用の塊茎が栽培に使用されますが、消費用に購入した塊茎を植えることもできます。

エルサレムアーティチョークを適切に植えます。

  • エルサレムアーティチョークは普通の土壌で育ちますが、手入れをすると最良の結果が得られます。
  • それらを植える オンライン (なぜ壁に沿っていないのか)およその間隔を尊重する 各プラント間80cmから1m、この植物は非常に迅速に侵襲的になる可能性があるためです。
  • 塊茎を深さ10cm、横になって、塊茎150g / m2の割合で埋めます。
  • タンピングせずに土で覆う

エルサレムアーティチョークの収穫

適切に維持され、エルサレムのアーティチョークを栽培することは、 約3kg / m2の収穫.

それは開花から起こり、 冬を通して あなたのニーズに応じて。

たとえば、フォークでチューバーを持ち上げて、チューバーをはがします。

エルサレムのアーティチョーク塊茎は地面に置いておく必要はありません。彼らは維持します 最高の。

地面から出たら、エルサレムのアーティチョークをブラシできれいにして、すべての汚れを取り除くのが最善です。

これにより、 保管条件 のすべての痕跡を削除する湿度 発生するリスクがあるため 病気.

  • エルサレムのアーティチョークを保管するのに最適な場所は、涼しく、暗く、乾燥した部屋です。

冬のエルサレムアーティチョーク

厳しい冬があり、ひどい霜が降りやすい地域の場合は、 枯れ葉 寒さから彼らを守るために。

  • 地球が凍結した場合、不可能ではないにしても、収穫ははるかに困難になります
  • その後、霜の終わりがフォークを植えてエルサレムのアーティチョークを持ち上げることができるようになるまで待つ必要があります。

キッチンのエルサレムアーティチョーク

成長しやすいエルサレムアーティチョークは非常に丈夫な植物です すべての冬を過ごす 心配することなく地面に。

もともと北米出身で、彼の好みは一般の人よりもトップシェフに知られています。アーティチョーク。エルサレムアーティチョークとも呼ばれます。

ビタミンが豊富でカロリーが低く、ジャガイモの4分の1のカロリーです。がここにあります あなたの食事にぴったりの野菜.

に富んだ ミネラルと繊維、彼は持っています 調色と利尿の美徳 私たちの組織のために。

エルサレムのアーティチョークを剥がした後、 レモン にとって 酸化を防ぐ 暗くします。エルサレムのアーティチョークの皮は食用でも、最初に剥がすのが一番です。

試してみるレシピの中には、次のものがあります。

  • エルサレムのアーティチョークを持ったアヒルのパルマンティエ、
  • エルサレムアーティチョークとスカラップマッシュ,
  • トリュフ入りエルサレムアーティチョークスープ
  • エルサレムアーティチョークレシピ

エルサレムアーティチョークについての賢いヒント

発掘されたら、エルサレムのアーティチョークは長く保つことができないので、すぐに消費してください!


ビデオ: 家庭菜園アーティチョークArtichoke#52 (かもしれません 2022).