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アーティチョーク:利点と長所

アーティチョーク:利点と長所


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アーティチョーク (シナラ scolymus)は、地中海盆地に自生する多年生の植物植物です。

もともと野生のアザミでしたが、アーティチョークは交配と作物の改良を通じて今日私たちが知っている植物に成長しました。

の高いソース繊維 そして多くのビタミン、アーティチョークは強い力を持っています抗酸化剤 提供します 多くの利点 健康のため。
写真:©fabiomax

  • ベジタブルガーデン:アーティチョークを上手に栽培する方法
  • 料理:アーティチョークベースのレシピ

アーティチョークとその健康上の利点

  • アーティチョークは 食物繊維 それは病気を防ぐのを助けることができます 心臓血管 と特定の種類の制御糖尿病 の感覚をもたらすことによって食欲を調整します 満腹.
  • の高密度のおかげで カリウム, マグネシウム, カルシウム そして 、アーティチョークは良いです 再石灰化.
  • 以前は田舎で黄疸や全身性浮腫を治療するために使用されていましたが、アーティチョークは現在では 肝臓特異的薬物。それは胆汁分泌促進性(胆汁の産生を刺激する)であり、 コラゴーグ (胆嚢から腸への排出を容易にする)および 利尿 (尿の量を増やします)。
  • アーティチョークは、のすべての機能を促進します。排尿 (感染症、中毒)と (消化器疾患、腸の痛み)。
  • 一般的に、アーティチョークは治療に価値があります 肝障害 :黄疸、胆石、腸中毒。
  • アーティチョークにも長所があります 浄化剤, 前菜 そして 刺激的.
  • 一般的な信念に反して、アーティチョークを食べることは、 肝臓 !確かに、有効成分が見つかるのは葉であり、野菜ではありません。刺激する あなたの肝臓の機能、 使う 煎じ薬 毎食前に飲むアーティチョーク(沸騰したお湯1リットルあたり30gの葉)(注意してください、それは非常に苦いです)。

その利点のためにアーティチョークを育てる

  • アーティチョークは、穏やかな気候、暑くて日当たりの良い場所を高く評価しています。腐植が豊富で水はけのよい緩い土壌が適しています。
  • 警告、アーティチョークの恐れ ゼリー :温度が下がったときに植物を保護します。
  • 大根、サラダ、ニンジンの列の間にアーティチョークを植えて、忘れずに持ってきてください プランテーションでの肥料.
  • ポット、あなたはのための良い結果を得るでしょう 3年 少なくとも1つのコンテナでアーティチョークを成長させることによって深さ40cm.
  • 警告 特にアーティチョークを高く評価し、その葉と茎を攻撃するアフィッド、キャタピラー、その他の蛾に。
  • ベジタブルガーデン:アーティチョークを上手に栽培する方法

その利点のためのキッチンのアーティチョーク

  • アーティチョークが食べられます ホットまたはコールド、水で調理するか、蒸して、ソースまたはビネグレットで。
  • いくつかの小さな 紫色のアーティチョーク、非常に若い、名前で販売 poivrades またはから 花束、干し草がなく、食べることができます 、スパイシーなソースで、ストリップにカットします。
  • 警告、調理されたアーティチョークはすぐに酸化し、 有毒な化合物 (冷蔵庫の中でも)長く保管しすぎると。 24時間以内に消費してください。

アーティチョークの栄養上の利点

40 kcal / 100 gアーティチョークは、ビタミンA、B、C、PP、およびミネラル塩(鉄、カルシウム、マグネシウム、硫黄、マンガン、リン)が豊富です。

肝臓を和らげ、胆道機能を促進し、コレステロール関連の障害を予防し、肝臓に蓄積する毒素を体から浄化することは「おばあちゃんの治療法」です。


ビデオ: アーティチョークはこうやって剝くローマの市場にて (七月 2022).


コメント:

  1. Femuro

    これは聞きませんでした

  2. Atwood

    私はあなたが間違っていると信じています。私はそれについて議論することを提案します。午後に私にメールしてください、私たちは話します。

  3. Gustav

    あなたは正しくありません。安心です。 PMで私に手紙を書いてください、私たちは連絡します。

  4. Quentrell

    It seems to me a remarkable thought



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