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4人用の材料
- 100g 噛んだ
- 1 ビート 調理済み
- クルミ油15cl
- レモン汁1個
- ½バゲット
- 1 tspトリュフオイル大さじ
- 1 tspシェリー酢
- 昔ながらのマスタード10g
- 1 tspピーナッツオイル
- 4つの小さなスイス
- 1 tspみじん切りタラゴン小さじ
- 1 tspみじん切りのチャービル
- 1 tsp刻んだチャイブ
- 1 tspみじん切りパセリ小さじ
- タバスコ
- 塩、挽きたてのコショウ
アペリティフとして、またはスターターとして、ハーブとビートキャビアでこれらのおいしいスイスのビスケットをお楽しみください。
ハーブとビートキャビア、子羊のレタスサラダを添えた小さなスイス
オーブンを130°C（th。4/ 5）に予熱します。
- 子羊のレタスをきれいにします。
ロボットでは、
- 調理して皮をむいたビートルートを混ぜます。
- 5clのクルミ油とレモンジュースを入れてかき混ぜます。塩とコショウ。
- バゲットを薄切りにします。トリュフオイルと5clのクルミオイルでクルトンを磨きます。
- オーブンで10分間茶色にします。
サラダボウルで、
- マスタード、塩、コショウで酢を泡立てます。
- 残りのクルミ油とピーナッツ油を入れてかき混ぜます。このビネグレットで子羊のレタスを味付けします。
- 刻んだハーブで小さなスイス人を投げます。塩とコショウで味付けし、タバスコを一滴加えます。
- ヴェリーヌに身を包み、最初に小さなスイスのハーブを詰め、次にビートキャビアを詰めます。
- 子羊のレタスサラダとクルトンを添えて、ヴェリーヌを提示します。
セラーサイド
聖ニコラス・ド・ブルゲイル。
アロマ・ハーブ
の栄養上の利点 アロマ・ハーブ 消費量が少ないため、過小評価されることがよくあります。
しかし、料理に風味と香りをもたらすことに加えて、ほとんどは抗酸化物質が非常に豊富であり、適切な機能に貢献しています
心血管。
レシピ：A。ボーヴェ、写真：F。ハメル
右！同意しました！
どういたしまして。
同じ、無期限に
Between us talking.