園芸

黒大根:冬の大根

黒大根:冬の大根


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黒大根や冬大根は、少しピリッとした味わいの絶対に美味しい根菜です。

要約すると、あなたが知る必要があること:

苗字 :Raphanus sativus niger
家族 : 真鍮科
タイプ :年次

高さ
:品種により20〜30cm
曝露 :晴れ
接地 :かなり豊かで水はけが良い

種まき :5月から10月-収穫 :9月から12月

読むには: 黒大根の利点と長所

  • 発見する : 黒大根のレシピ
  • ベジタブルガーデン:ピンクの大根を育てる

種まきから黒大根の収穫まで、ここにすべての成長の秘訣があります。

黒大根の苗

ザ・ 黒大根の種まきは簡単です 実行され、実行することができます夏を通して 直接配置。

少量の土や鉢植えの土で覆い、定期的に水をかけて、美しく新鮮な大根をすばやく収穫します...

黒大根の種まき:

気候に応じて5月から9月/ 10月に播種されます

  • 地面にまく
  • 溝を2〜3cmの深さにする
  • 間隔を空けて種をまきます(約3〜4cmごと)
  • 土を詰めすぎずに溝を軽く覆います
  • 細かい雨の中で定期的に水をまく

苗が出てきたら、 明確にする必要があります。この操作は、15/20 cmごとに最も活発なものだけを維持するように、弱い植物を取り除くことで構成されます。

  • あなたが行くように雑草を取り除くことによってきれいな土壌を維持します
  • 根への水の流れを促進するために定期的にくわ

種をまくこともできます プランターの黒い大根、鉢植えの土と定期的な水やりで、あなたは直接味わうために美しい大根を持っているでしょう あなたのテラスまたはバルコニー !

黒大根のお手入れ

一度播種すると、特に暑い夏の場合は、定期的な水やりだけが必要であると考えることができます

  • 特に夏には、頻繁に水をやり、比較的涼しい土壌を維持してください
  • 土を冷やすために土をつぶす
  • 雑草があれば引き抜く

黒大根の収穫

黒大根の収穫は、最初の霜が降りる前に行うのが最適です。通常、播種後少なくとも4か月で行われます。

  • 凍結する前に収穫すると、持ち上げやすくなります
  • 黒い大根が地面から出始めたらすぐに収穫するのが良いと考えることができます。
  • 収穫したら、雨が降らないように屋外で黒い大根を乾かします。
  • その後、黒い大根は乾燥した涼しく風通しの良い場所に保管されます(「ノワールロングマライヒャー」は冬の保護が非常に優れています)。

黒大根の性質

ビタミンBとC、リンとマグネシウムが豊富で、利尿作用もあります。

提供することにより、肝臓と胆嚢の排液に優れています 消化のための美徳の調子を整えます。

それはより良い同化を可能にするだけでなく、不眠症と戦うために、夕方に黒大根を消費するのは良いことです。

  • カロリーが非常に低いです
  • 黒大根は繊維が豊富です
  • それは胆汁分泌を改善し、 肝臓を浄化し、無害化します
  • 腎臓や胆石に対して頻繁に使用されます

黒大根は生と調理済みの両方で、または黒大根ジュースの形で消費します。しかし、薬局で飲み込むカプセルの形で入手することもできます。

  • >また読むために: 黒大根の健康上の利点と長所

黒大根の品種

私たちは消費しません 黒大根 ごく最近、彼が16世紀にフランスに到着したときです。

黒大根と馬大根を混同しないでください。一方、それは栽培馬大根またはパリの馬大根とも呼ばれます。

黒大根の面白い品種!

  • 「黒くて大きな冬の円」:成長が速く、保存性が高く、小さな霜に強い。
  • 「長い時計の重さ」:非常に黒い肌、円筒形、長さ20〜25cm。
  • 「ビッグウィンターロングブラック」:ラウンドより長く、最大30cmの大きさで非常によく保たれます。
  • 「スネーク」または「ラテイル」:ポッドは(成熟する前に)収穫され、根ではありません。鉛筆と同じくらいの大きさで、しばしば紫がかっています。新鮮に摂取するか、酢でコンフィットします。
  • 「VioletdeGournay」:最も柔らかく、肌は紫がかったピンク色で、とてもよく保たれています。

アジアの黒大根:

  • 「オクラ」:とても甘い大根で、丸みを帯びた白い根を形成します。
  • 「チャイニーズウィンターローズ」:秋と春の両方で、長いピンクの根をまくことができます。
  • 「イルカ」:甘くてジューシーな味わい、丸みを帯びた濃いピンク、根の直径は10〜15cm。

スマートなヒント

シーズンを通してカリカリの黒い大根を持っているために、苗を広げるのは良いことです。 2〜3週間ごとに播種することで、大根を常に消費するのに最適なものにすることができます


写真©LeonidNyshko


ビデオ: 大根の栽培方法太く真っすぐに畑づくりから種まき間引き収穫まで解説 (七月 2022).


コメント:

  1. Kaylah

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