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レモンムース

レモンムース


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フルーツやおいしい崩れを伴うこのレモンムースは、新鮮さと滑らかさをもたらします。

準備 : 15分
残り :1時間

4人用の材料:

  • 未処理のレモン1個(黄色または緑色)
  • マスカルポン100g
  • 全液クリーム10cl
  • 卵白40g
  • 砂糖40g

レモンムース

レモンの皮を洗い、皮を取り除き、ジュースを集めます。

  • ミキサーを使って、マスカルポンとクリームをコテージチーズのような食感になるまで混ぜ合わせます。
  • サラダボウルに入れ、皮(ドレッシング用に少し取っておきます)とレモン汁を加えます。
  • 固くなるまで卵白を叩き、徐々に砂糖を加えます。上記の混合物に白をかき混ぜます。
  • いくつかのレモンの皮でドレスアップします。冷やしてお召し上がりください。

チップ:

あなたは果物と一緒にこのムースを食べることができます、崩れます...

レシピ:N。LeMoal、写真:A。Beauvais-F。Hamel

>健康:レモンの利点と長所


ビデオ: 南国フルーツのムースケーキの作り方How to make Gâteau de Exotiqueベルギーより#70 (かもしれません 2022).