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こちらがオレンジ、ラムズレタス、ミモレットの美味しいウィンターサラダレシピです。
4人用の材料：
- ブラッドオレンジ2個
- 古いミモレット60g
- 4人用の子羊のレタス
- 大さじ2杯。混合種子
ビナイグレットの場合：
- 1 tspサイダービネガー
- 1 tsp菜種油
- 大さじ2杯。オリーブオイル大さじ
- フルールデセル、挽きたてのコショウ
オレンジのウィンターサラダ
ビネグレットソースを準備します。
-フルールデセルとコショウを酢で溶かし、オイルを加えます。よく混ぜます。
-皿またはプレゼンテーションプレートを準備します。
-ブラッドオレンジを生でカットします。四分の一を取る。
-チーズをクラストして立方体または削りくずにカットします（ミモレットの成熟度によって異なります）。
-子羊のレタスを洗って乾かし、皿の上に置きます。
-チーズ、オレンジ、種子を置きます。
提供する準備ができたら、ビネグレットを振りかけ、すぐにお楽しみください。
ミモレットの詳細をご覧ください
オランダ起源のこのチーズは、その特徴的なオレンジ色が特徴です。 「VieuxHollande」または「BouledeLille」と呼ばれ、その起源が議論されており、フランス人はミモレットが常に北に存在していたと主張しています。
フランスのミモレットは1989年以来ラベルルージュの恩恵を受けており、厳選された牛乳と自然な着色（ルークー）の使用を保証しています。
ラムのレタスについてもっと知る
柔らかく繊細な葉のある野菜、 噛んだ ニンジン、アプリコット、メロンなどのベータカロチンが大量に含まれています。この顔料は、ビタミンAの前駆体抗酸化剤です。つまり、体内でビタミンAに変換されます。
レシピ：A。ボーヴェ、写真：F。ハメル
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